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珍珠丸子

菜谱编号:413-320
珍珠丸子是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家小宝将于6月7日参加高考。今日,为了缓解压力,我为他专门做了一道珍珠丸子。

珍珠丸子主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:200克干香菇:6个
鸡蛋:1个糯米:50克
辅助料用量
葱:适量食盐:半勺
料酒:1勺生抽:1勺
鸡精:适量姜:适量
蒜末:适量--

珍珠丸子的做法步骤

  • 第五步:香菇切碎剁成末。
  • 第九步:丸子在糯米中打滚,沾满糯米粒。
  • 第四步:用筷子搅拌均匀。
  • 第一步:糯米提前泡上。
  • 第七步:泡好的糯米放入盘中待用。
  • 第二步:准备食材:猪肉馅,葱姜蒜末,鸡蛋,干香菇。
  • 第八步:搓好丸子一个个摆入盘中。
  • 第十步:上高压锅蒸制。
  • 第六步:加入葱姜蒜末和香菇末,用筷子按顺时针方向搅拌上劲。
  • 第三步:将肉馅放入碗中,打入一个鸡蛋,放盐,料酒,蚝油,淀粉。
  • 第十一步:成片图。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠丸子。

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