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炸酱面

菜谱编号:346-609
炸酱面是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
炸酱面
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:200克甜面酱:适量
干黄酱:适量--
辅助料用量
肉:适量八角:适量
葱末:适量料酒:1勺
老抽:1勺红萝卜丝:适量
葱丝:适量黄瓜丝:适量
绿豆芽:适量黄豆:适量

炸酱面的做法步骤

  • 第七步:放老抽翻炒均匀出锅。
  • 第一步:干黄酱放入清水调匀。
  • 第九步:煮熟的面条过凉水。
  • 第二步:放入甜面酱调匀。
  • 第八步:锅中水开下入面条煮3分钟。
  • 第三步:锅中热油。
  • 第十一步:面条放入碗中,上面铺好配菜。
  • 第五步:放入调好的酱汁。
  • 第十三步:成品图。
  • 第六步:放入葱花 放料酒。
  • 第十二步:放上炸好的酱。
  • 第十步:这是准备的配菜。
  • 第四步:放一个八角 加入提前切好的猪肉丁翻炒。
  • 炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    选择自己喜欢的菜做配菜。

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