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炸酱面

菜谱编号:245-154
炸酱面是【总有刁民想害本宫】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道不错夏季太热不想炒菜做碗炸酱面简单又方便

炸酱面主厨:总有刁民想害本宫

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
洋葱:一个猪肉:300克
干面条:300克杏鲍菇:2个
酸豆角:200克--
辅助料用量
五香粉:一勺蚝油:一勺
老抽:3克大蒜:3颗
豆瓣酱:一勺葱花:一勺
酱油:5ML--

炸酱面的做法步骤

  • 第七步:将面条和酱汁用筷子搅拌均匀即可
  • 第五步:另外用锅放适量清水烧开 水开后放入面条煮熟
  • 第二步:剁碎的猪肉加入少许的生粉和酱油拌匀 炒锅烧热倒入适量的调和油烧 油热倒入肉末翻炒在加入蒜末翻炒均匀
  • 第六步:煮熟的面条用漏勺倒入碗里 放入葱花 在倒入刚炒好的酱汁
  • 第三步:在将切好的洋葱杏鲍菇和酸豆角倒入炒至变熟
  • 第一步:猪肉洗干净用菜刀剁碎 洋葱切丁 杏鲍菇切丁 酸豆角切丁 大蒜剁碎 葱切花
  • 第四步:菜炒熟后 到入老抽 豆瓣酱 蚝油 五香粉继续翻炒 炒至菜熟烂 在倒入适量生粉汁勾芡即可 酱汁就炒好了 酱汁不需要放盐 因为酸豆角和豆瓣酱里有盐
  • 菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸酱面。

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