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鱼香肉丝

菜谱编号:198-933
鱼香肉丝是【阳春白雪三月三】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:300克木耳:30克
青椒:50克红椒:50克
辅助料用量
白糖:2茶匙香醋:1茶匙
蒸鱼?油:2勺料酒:1茶匙
郫县豆瓣酱:2勺--

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第六步:炒出红油后加葱姜蒜炒香
  • 第七步:加酱汁
  • 第三步:豉油醋糖调成酸甜口的汁
  • 第八步:加配菜炒匀
  • 第四步:热锅冷油放肉丝
  • 第一步:里脊肉加料酒水淀粉油拌匀
  • 第九步:出锅前淋点芝麻油
  • 第二步:配菜切丝葱姜蒜切末
  • 第五步:炒变色后加郫县豆瓣酱2勺
  • 菜谱标签:热菜

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