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鱼香茄子

菜谱编号:464-062
鱼香茄子是【美食家4380x暖火火】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
圆茄子:两个--
辅助料用量
鱼香料包:适量--

鱼香茄子的做法步骤

  • 第五步:出锅啦。您赶快做起来吧。
  • 第三步:起锅烧油,油要少,小火炒鱼香料包,炒出香味。
  • 第一步:茄子切大块,下油锅炸,表面微黄捞出控油。
  • 第二步:装盘备用。
  • 第四步:下茄子翻炒均匀。加适量的水,大火烧开,小火慢炖十分钟,大火收汁,不要收的太干,有少许汤汁,再来上一碗米饭饭,太好吃了。
  • 鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子不要炸的太老。

    菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:茄子

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