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鱼香茄子

菜谱编号:355-776
鱼香茄子是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
鸡精:适量白糖:适量
郫县豆瓣酱:适量青豆:适量
葡萄干:适量--

鱼香茄子的做法步骤

  • 第四步:锅中热油放入葱姜蒜,放郫县豆瓣酱炒香。
  • 第七步:加水淀粉勾芡。
  • 第八步:把料汁浇在茄子上即可。
  • 第九步:成品图。
  • 第六步:下入青豆,葡萄干。
  • 第五步:加水,盐,鸡精,白糖。
  • 第一步:茄子去皮切大厚片,改刀。
  • 第二步:粘上提前调好的面糊。
  • 第三步:下锅炸制金黄色捞出备用。
  • 相关食材:茄子

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