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油焖大虾

菜谱编号:288-087
油焖大虾是【水晶咕噜肉……】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:适量--
辅助料用量
姜:适量白糖:适量
番茄酱:适量盐:适量
白酒:适量葱:适量

油焖大虾的做法步骤

  • 第三步:小火慢慢爆香大葱 大葱变焦黄色了就捞出来 用葱油炒虾
  • 第五步:加酒 白糖 一般用料酒 不过我都是用白酒 我不喜欢料酒的味道 酒要多 料酒得小半碗 白酒最少三瓶盖 白糖也要多点 4勺吧 再加盐 加水
  • 第一步:今天做个色香味俱全的 油闷大虾可以当年菜哦 红红火火 好兆头准备大虾若干只 洗干净
  • 第七步:汁收干了就可以了 过年你也可以露一手
  • 第四步:一面红色了再翻面 放姜丝 稍煎一下 让虾的表皮酥脆
  • 第六步:焖一下 再加番茄酱 番茄酱不要多 主要调色用没有番茄酱就没有这么好看的颜色了
  • 第二步:用剪刀剪掉前面的虾枪和须子 爪子 再顺着背部剪开 挑出虾线
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
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