腌糖蒜
腌糖蒜是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌糖蒜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
成品酸甜适中，微带一点咸味儿，爽脆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫皮蒜：4斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：800克 | 米醋：800MI |
| 盐：适量 | -- |
腌糖蒜的做法步骤
腌糖蒜做法技巧/窍门/补充说明：
腌好的糖蒜可保持一两年仍是脆嫩口感。咸度按自己喜好放。酸甜中微微有一点咸味即可。
糖和醋是1:1的比例。
喜欢颜色发红点的可换红糖或部分红糖。