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羊肉手抓饭

菜谱编号:426-907
羊肉手抓饭是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉手抓饭”。
羊肉手抓饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃羊肉的鲜味融入到米饭里,香而不腻非常好吃,配上一碗蔬菜汤。

羊肉手抓饭主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:300克大米:1碗
辅助料用量
大料:一个十三香:少量
香叶:一片大葱:一段
干辣椒:一个盐:少量
生抽:一勺香期酱:一勺
鲜姜:两片--

羊肉手抓饭的做法步骤

  • 第十四步:用鸡肉建卸压就好
  • 第二步:羊肉却成小块,大葱干辣椒却段
  • 第八步:翻炒
  • 第四步:到入羊肉
  • 第十一步:所有的调料夹出来
  • 第九步:加开水适量
  • 第十三步:把炖好的羊肉到入高压锅里,在少加点水比平时焖米饭水少一点
  • 第七步:加大酱一勺,生抽一勺
  • 第十七步:成品
  • 第十五步:完美出锅
  • 第一步:所有的食材
  • 第十步:炖15分钟左右
  • 第十六步:非常好吃,米饭融入羊肉的鲜味,羊肉又一点不腻
  • 第五步:炒到羊肉没有水份
  • 第六步:下入调料炒香
  • 第十二步:大米洗净
  • 第三步:大勺加热到入凉油,马上下羊肉,热锅凉油炒肉不沾锅
  • 羊肉手抓饭做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肉用开水超一下也行,放大勺炒也可以,炒也的水份倒掉

    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉手抓饭。

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