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杏仁酥

菜谱编号:263-183
杏仁酥是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁酥”。
杏仁酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单的一款小点心,香酥还有着浓郁的杏仁香,很讨人喜欢。

杏仁酥主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:90克白糖:50克
小苏打:1克--
辅助料用量
杏仁粉:60克玉米油:50克
蛋液:25克--

杏仁酥的做法步骤

  • 第一步:食材:低筋粉、杏仁粉、食用油、白糖、鸡蛋
  • 第八步:放入预热好的烤箱180度15分钟左右烤制微黄香酥取出,凉透后放入密封罐中保存
  • 第三步:加入白糖蛋液后搅拌均匀
  • 第四步:加入杏仁粉
  • 第七步:分成10克左右的小剂子并团圆
  • 第二步:食用油中加入蛋液、白糖。
  • 第六步:用刮刀上下拌匀,用手能攥成团即可,不要过度搅拌。
  • 第五步:小苏打和低筋粉混合均匀筛入容器中。
  • 杏仁酥做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤的时间因每个烤箱不同而有所不同,最后几分钟注意观察饼干上色的情况,以免过火·

    相关食材:杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁酥。

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