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虾仁滑蛋

菜谱编号:364-296
虾仁滑蛋是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁滑蛋”。
虾仁滑蛋
菜式制作特点
口味:葱香工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
胡椒粉:适量白醋:适量
小葱:适量--

虾仁滑蛋的做法步骤

  • 第九步:小火,快速滑动鸡蛋,几秒钟就好,就可以出锅了。
  • 第四步:用刀把每个虾仁片成两半。
  • 第三步:煮熟的虾剥壳,取虾仁。
  • 第二步:锅中水烧开,把虾放进去煮熟,基本虾蜷缩起来就熟了。
  • 第八步:倒入鸡蛋液,利用锅的余温,鸡蛋液定型,注意时间不能久,几秒钟就好。
  • 第五步:准备大碗,打入鸡蛋,放入虾仁,加少许盐,胡椒粉,白醋。
  • 第十步:装盘啦
  • 第一步:鲜虾洗干净,总牙签去掉虾线,备用。
  • 第七步:锅烧热倒油,把锅稍微晃动几下使油滑锅。
  • 第六步:搅拌鸡蛋液至起泡状态。
  • 第十一步:简单营养。
  • 相关食材:虾仁

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