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小酥肉

菜谱编号:259-605
小酥肉是【亲、大事我做主】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小酥肉”。
小酥肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香鲜嫩!孩子爱吃!

小酥肉主厨:亲、大事我做主

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:150--
辅助料用量
料酒:适量鸡蛋:一个
面粉:兩勺淀粉:兩勺
油:500克生抽:适量
盐:适量胡椒粉:适量

小酥肉的做法步骤

  • 第六步:全部炸好盛出!油继续烧至9成热 复炸一次 上色 而且更酥脆!
  • 第四步:把腌制好的肉条倒入碗内搅拌均匀,同时锅内倒入油 要多一些 烧至6 7成热!
  • 第七步:出锅!
  • 第五步:把肉一条一条的放到锅内炸!
  • 第二步:肉里加入料酒,生抽,胡椒粉,盐 盐要少放一点,料酒还有生抽都含有盐分!拌匀!腌制30分钟到一个小时左右 时间也可以更长一些 更入味!!
  • 第三步:准备一个空碗,打进一个鸡蛋 放入少量的胡椒粉,鸡精打匀!加入面粉和淀粉!我用的就是家里给孩子吃饭用的小勺各兩勺!搅拌均匀!
  • 第一步:准备好肉,切成条!
  • 菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小酥肉。

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