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小炒肉

菜谱编号:075-143
小炒肉是【jnfzj】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉”。
小炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
梅条肉:300克青椒:4个
辅助料用量
胡萝卜:1根酱油干:200克
洋葱:半个--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量油:适量

小炒肉的做法步骤

  • 第十步:撒少许盐翻炒出锅。
  • 第九步:淋点生抽起鲜,加点老抽上色。
  • 第一步:胡萝卜青椒洗净切丝。
  • 第二步:酱油干切片。
  • 第六步:放入肉丝煸炒。
  • 第七步:肉差不多变色放入干子、洋葱继续煸炒。
  • 第三步:梅条肉切条。
  • 第十一步:一盘菜有红有绿,有荤有素,还有豆制品,齐活。
  • 第四步:洋葱切条,用手捏开。
  • 第八步:等肉完全变色,放入青椒胡萝卜丝断生。
  • 第五步:坐锅点火放底油。
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