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香辣烤鱼

菜谱编号：239-040

香辣烤鱼是【ゞ★雨后换歌★ゞ】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香辣烤鱼味道棒棒的！

香辣烤鱼主厨：ゞ★雨后换歌★ゞ

第四步：烤二十分钟刷油，烧烤料，白胡椒粉，孜然粉，腌鱼的料刷上，在入烤箱三分钟烤。

第三步：烤箱预热，上下两百温度，时间二十分钟，我下面还烤了两玉米，今天就介绍烤鱼！

第九步：爆香后加入酱汁，小火爆香。

第七步：生抽三勺，老抽一勺，料酒一勺，红油豆瓣酱两勺，冰糖几粒，拌匀备用。

第八步：热锅烧油，我是先下生姜炒了一会，其它一起下锅，小火炒。

第十一步：酱汁煮开淋入烤盘，用电磁炉即可，香辣烤鱼就可以了。

第二步：装烤盘底下垫锡纸。

第十步：待酱汁爆香加入两小碗水。

第五步：烤鱼的时候准备配料。

第一步：草鱼两斤多重，我是腌了一晚上，加生抽，老抽，生姜，料酒，盐，腌料粉一起腌。

第六步：我用的配料。

菜谱标签：烘焙

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