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香辣鸡爪

菜谱编号:448-732
香辣鸡爪是【董小伊】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡爪”。
香辣鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常过瘾的鸡爪,又麻又辣一大盘都不够吃

香辣鸡爪主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
火锅底料:适量葱花蒜末:适量
白糖:适量料酒:适量
盐:适量五香粉:适量
老抽:一点红辣椒:适量

香辣鸡爪的做法步骤

  • 第九步:叮咚,开吃吧。
  • 第五步:加适量清水末过鸡爪然后加盐料酒糖蚝油五香粉调味小火炖30分钟。
  • 第十步:成品。
  • 第二步:加料酒葱姜焯水。
  • 第四步:锅中热油加入葱花红辣椒爆香然后加豆瓣酱一大勺炒出红油。
  • 第一步:鸡爪切掉脚趾甲洗净。
  • 第七步:把鸡爪提前夹出来摆好在盘中。
  • 第六步:大火收汁。
  • 第三步:郫县豆瓣酱一大勺。
  • 第八步:然后把汤汁到入撒上葱花碎和芝麻。
  • 相关食材:鸡爪

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