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香辣鸡翅

菜谱编号:319-182
香辣鸡翅是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡翅”。
香辣鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉嫩皮滑,麻辣鲜香。

香辣鸡翅主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:10根洋葱:1个
二荊条:1根小米辣:1根
辅助料用量
烧烤酱:3茶匙菜籽油:1茶匙
料酒:1茶匙盐:0·5茶匙
胡椒粉:0·5茶匙小葱:5根
老姜:小许--

香辣鸡翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅中段,将每根鸡翅用牙签约刺;放盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段拌匀腌治二十分钟左右。
  • 第九步:大火翻匀即可。
  • 第五步:捞出沥油。
  • 第三步:多油,烧至五六成热下翅段;
  • 第八步:放入小葱颗;
  • 第七步:倒进洋葱、二荊条、小米辣翻炒;
  • 第二步:洋葱、二荊条、小米辣、小葱切颗。
  • 第六步:留少许油,小火倒入翅段,放烧烤酱翻炒;
  • 第四步:翅段两面炸匀,加盖调大火约炸;
  • 相关食材:鸡翅

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