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香煎豆腐

菜谱编号:404-621
香煎豆腐是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
香煎豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量鸡蛋:一个
新鲜大蒜:适量葱:适量
猪肉:适量米椒:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
鸡精:适量蚝油:适量

香煎豆腐的做法步骤

  • 第十二步:下米椒、大蒜翻炒均匀出香味。
  • 第五步:豆腐一块一块沾满鸡蛋入电饼铛煎香,电饼铛要放油哦。
  • 第九步:猪肉先用淀粉和油抓匀。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十四步:加一点点水稍煮。
  • 第三步:豆腐过凉水后切成片,肉切片、大蒜斜切、米椒和葱切粒。
  • 第二步:豆腐焯水(水里加点盐),去除豆腥味。
  • 第十三步:下煎好的豆腐。
  • 第十六步:起锅装盘,加葱花装饰就可以了。
  • 第八步:装盘待用。
  • 第四步:鸡蛋打散。
  • 第十步:起锅烧油。
  • 第七步:翻面,煎至两面金黄。
  • 第六步:慢慢煎熟。
  • 第十一步:下猪肉翻炒变白。
  • 第十五步:加生抽、盐、鸡精、蚝油调味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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