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香煎豆腐

菜谱编号:380-020
香煎豆腐是【月moonchild】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
香煎豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块面粉:半碗
孜然粉:适量黑胡椒粉:适量
椒盐:适量盐:适量
小葱:适量郫县豆瓣酱:一匙
辅助料用量
油:适量蒜头:3瓣

香煎豆腐的做法步骤

  • 第一步:先把面粉,黑胡椒粉,椒盐,孜然粉,盐,混合在一起。
  • 第三步:大火热油,改小火,一边粘面粉,一边放油锅里煎。
  • 第五步:翻面再煎至金黄捞出。
  • 第二步:豆腐切块备用。
  • 第六步:3个蒜瓣去皮切碎,一匙豆瓣酱,放入煎豆腐剩下的油锅里,炒出香味,均匀淋在撒了葱花的豆腐上就行了。
  • 第四步:全部下锅后,晃一下锅,多晃几下,把豆腐都裹上油。
  • 相关食材:豆腐

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