香菇蒸滑鸡
香菇蒸滑鸡是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蒸滑鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇蒸滑鸡、非常好吃的菜菜、嫩滑鲜美、
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：一个 | 鸡腿肉：一个 |
| 香菇：4朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2勺 | 味极鲜：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 料酒：一勺 |
| 老姜：一块 | 葱白：一段 |
| 葱花：适量 | 淀粉：一勺 |
| 盐：小半勺 | 香油：一勺 |
香菇蒸滑鸡的做法步骤
香菇蒸滑鸡做法技巧/窍门/补充说明：
调汁时比例要调好．酱油、味极鲜．蚝油比例为、2：2：1
充分腌制入味、加入鸡蛋这样更滑嫩、蒸12分钟即可、不宜久蒸、
相关食材：香菇