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香菇炖鸡

菜谱编号:222-579
香菇炖鸡是【174439674】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖鸡”。
香菇炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想吃这个味道!家的味道!

香菇炖鸡主厨:174439674

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:500克香菇:500克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜泥:适量干辣椒:适量
八角:适量十三香:适量
盐:适量糖:适量
老抽:适量生抽:适量
料酒:适量--

香菇炖鸡的做法步骤

  • 第十二步:加入香菇继续煸炒,要把香菇炒香!这个时候可以留口水了??
  • 第八步:葱姜爆锅,煸炒出香味!
  • 第九步:加入鸡块继续煸炒
  • 第七步:抄水后干净多了??
  • 第一步:清洗好香菇(大家都知道干香菇的味道比新鲜香菇味道重很多,如果喜欢吃香菇多的,建议用新鲜香菇,不然干香菇的土腥味过重可能会影响你的胃口!)
  • 第二步:沥干水分后,香菇切成小块,香菇不易切的太小不然一煮就没了!
  • 第十步:常用的调料,老抽为了上色,生抽提鲜,料酒去腥,十三香不放啥都不好吃!反正我做啥菜都放点!习惯了??
  • 第四步:去菜场太晚了,没买到整只鸡,就买了冷冻鸡腿??!味道也不错的!关键要解冻,浪费我半小时时间??
  • 第十五步:其实你们都上当了!我要做的是香菇炖鸡面,是面哦!哈哈哈??!清水煮面后加入青菜,在加个白水煮蛋,最后把香菇炖鸡连汤带肉加在面上就完美了!荤素搭配,不会增加你的负担哦!关键我在减肥!理解万岁!
  • 第六步:抄水是为了去除血水,如果不抄水,接下来炖制就会出现很多泡沫!不建议越过该步骤!
  • 第三步:准备好葱,姜,八角,桂皮,小干辣椒(可不放)
  • 第十四步:终于出锅了!放点葱花点缀一下!真的好吃到流口水了!??
  • 第十三步:什么也不说了,加了水就等着吧!漫长的半小时,我看了两集太子妃升职记!还吃了一个橙子!还陪猫玩了一会!
  • 第五步:解冻后切成小块,一般一个鸡腿分6份大小比较合适,
  • 第十一步:加了调料的鸡块看着就诱人!
  • 香菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    做好的香锅炖鸡吃不掉可以放到冰箱密封保存,这样上班族下班回来就可以煮面,也可以盖浇饭!总之方便很多,总比吃泡面来的健康吧!祝大家吃得好胃口好工作顺利!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇炖鸡。

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