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香葱曲奇

菜谱编号：194-419

香葱曲奇是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香葱曲奇味道咸甜，香葱味浓郁。参照了诗心老师的配方，谢谢分享。

香葱曲奇主厨：遥远の呼唤

第六步：加完所有清水，黄油糊细腻顺滑。

第十二步：成品图。放凉后密封保存。

第三步：加入盐和糖粉，搅拌均匀。

第七步：加入低筋面粉。

第二步：手动打蛋器搅打黄油至顺滑。

第十一步：装入裱花袋，烤盘铺油纸，挤出喜爱的花型。空开距离，送入预热190度的烤箱中层，烤制18分钟左右。

第十步：翻拌均匀。

第八步：用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，影响酥脆口感。

第九步：加入香葱碎。

第四步：盐糖粉黄油一起打发，打发的黄油体积略膨胀，颜色变白。

第五步：分次加入清水，每一次都搅拌均匀。

第一步：材料集合图。黄油事先软化。

香葱曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

1、曲奇面糊不要过度搅拌，以免影响酥脆口感。
2、烤箱温度时间根据自家烤箱调整。
3、夏季气温较高，用手动打蛋器很好操作，比较方便。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙曲奇

相关食材：香葱葱

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