第一步：一把葱洗干净，沥干水分。做葱油饼只要葱叶，把它剁碎。葱白葱头留着切段，拿来炒菜。
第十六步：对折。
第十七步：再对折。
第二十一步：也是从一头卷起收口朝下压实。
第二十二步：还可以这样，擀薄后用刀切一条条的但是不要切段头尾，从一边卷起成长条形，再从一头卷起，收口朝下压实。今天玩花样??。
第二十六步：煎一面金黄再翻面煎另一面金黄。
第四步：称取温水倒进面粉里。我们家有养生壶，设置冲奶的温度是45°，直接用壶里的水和面。没有设定温度的壶，就一半开水一半凉水混合晃动均匀，用调好的温水来和面。
第三步：称取面粉，盐也放进去。鸡蛋液倒进去。
第二十八步：夹出来放在碗碟里。试了一个，很脆，很香，椒盐和葱花原来也是一对啊。
第二十九步：层次分明，嘎嘎脆。
第十三步：撒葱花。
第二十四步：成这样。
第八步：分成9个小面团。
第二步：剁了一碗葱花??。
第十步：盖保鲜膜松弛至少40分钟。
第二十步：卷完。
第二十五步：可以下油锅煎了。我用两个锅同時煎快一些。炒菜锅和平底锅。同時能煎六七个。家里的锅都比较小号??。
第七步：揉十几分钟的样子，面团光滑。
第十二步：用擀面杖擀成方形，先刷一层油，再撒椒盐。
第十八步：从一头卷起，收口介子朝下压实。
第六步：再用手揉。比较黏，用一两分钟揉成团后静置十分钟左右，就比较好揉开了。
第十一步：取出一个面团。
第二十七步：反复翻面三次这样就熟了。
第五步：用筷子搅拌一下。
第二十三步：全部做好，松弛五分钟，用手压扁，松弛五分钟后就比较好擀开，饼胚变大。
第十五步：另一边也往中间折1/3。
第十四步：从一边往中间折过来1/3处。
第九步：表面刷油。
第十九步：还可以这样，从一边卷起，不要折。
