乌贼 原名乌鲗，早在《素问》中已见其名，并收载于《神农本草经》，列入上品。乌贼骨药材名海螵蛸。
≮美食性味 ≯
咸、微温，无毒。
≮美食成分≯
乌贼骨含碳酸钙。
≮美食功用≯
乌贼骨是一种良好的和胃制酸药，有收敛止血作用。
胃及十二指肠溃疡，胃酸过多：乌贼骨适量，研成极细末，糖水调服。每服3克，一日2至3次。
肺结核咯血：乌贼骨9克，白芨9克，藕节15克，水煎去渣，加蜂蜜调服，一日3次分服。
小儿软骨病：乌贼骨9克，龟板12克，茜草根6克，水煎加红糖，一日2～3次分服。
创伤出血，皮肤湿疹，下肢溃疡：乌贼骨研极细末外用。
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