鲈鱼的药用价值

鲈鱼 一名四鳃鱼。江南水乡各地均产。

≮美食性味 ≯

甘、平，有小毒。

≮美食成分≯

蛋白质17·82%，脂肪1·62%，以及糖类，灰分，钙，磷，铁，维生素a、b。

≮美食功用≯

滋补、益筋骨，和肠胃，治水气。

鲈鱼作绘食之。