第八步：取出，放在阴凉地方晾一个晚上。
第五步：煮至糖溶后加入金桔。
第四步：锅中加入适量清水和冰糖。
第三步：加入淡盐水中泡30分钟，取出，冲洗干净后沥干水分。
第七步：大火煮开后改小火熬煮，熬煮一小時左右，直至锅中没有汤汁，呈现黏稠的状态即可。
第六步：大火煮开后改小火熬煮，熬煮一小時左右，直至锅中没有汤汁，呈现黏稠的状态即可。
第二步：金桔去蒂，用清水反复清洗干净。
第九步：晾了一个晚上的金桔呈很干爽的状态，晶莹剔透。
第十步：还做了一些糖水泡的······
第一步：把所有材料准备好。
糖渍金桔
糖渍金桔是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍金桔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成份，能美白肌肤，对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。它还能行气解郁、生津消食，化痰利咽、消烦醒酒，经过用糖腌渍后再晾干，无论泡水或当消食小零食，都非常地令人回味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金桔：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：100克 | -- |
糖渍金桔的做法步骤
糖渍金桔做法技巧/窍门/补充说明：
1、材料中的冰糖可以换成砂糖。
2、脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。
3、吃金桔前後一小时不可以喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不能多吃金桔，因为金桔所含有机酸会刺激胃壁黏膜，会使胃部有不适感。
4、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
相关食材：金桔