浙菜菜谱-P21
油墩果
油墩果~用特殊的模子做出来的一种油炸食品,在我们当地很有名。我在乌镇旅游时也吃到过这个,只不..
芦笋炒虾仁
过了一个大鱼大肉的春节,舌头都快木了,最近总喜欢吃些清淡的菜,芦笋是其中之一,现在的芦笋开始..
塌扁土豆
宁波家常的一道菜,外脆里嫩很好吃..
卤汁大闸蟹
主食材大闸蟹10只,制作难度简单,耗时数小时,菜式口味(五香),共分5个制作步骤..
茄汁芦笋
主食材芦笋500克、番茄汁适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(清淡),共分7个制作步骤..
紫苏蒸鳜鱼
进入深秋,雾霾开始肆掠。好几次起床拉开窗帘,眼前都是灰蒙蒙的一片,看不见一丁点儿阳光,在反应..
虾馅豆腐角
这个菜的灵感来自于《美食大三通》之广东篇,许说到顺德一带的美食,很多都是用水产品做的,如鱼皮..
蜜汁糯米藕
糯米藕好吃,而且做法简单,只是灌米需要耐心,还好我找出藏在我家多年的小号漏斗,有了它的帮助,..
虾味球冬瓜三色芝士年糕
主食材三色芝士年糕250克、冬瓜145克、虾味球85克,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(..
鱼头豆腐煲
主食材鲢鱼头半片、豆腐一块,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分7个制作步骤..
虾米白菜
这道菜因为虾米本身很鲜,所以不用加任何调味料,反而保存了最原始的鲜美。..
雪菜蛏子夜开花羹
主食材夜开花185克、蛏子315克、雪菜65克,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(咸鲜),..
圆白菜炒年糕
主食材圆白菜270克、年糕260克,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(清淡),共分11个制..
鲜虾水饺
北方人都爱吃饺子,我家也毫不例外,清明节放假,有空闲时间,在家包一顿饺子,皮薄馅大,个个都像..
肉茸豆腐羹
主食材豆腐300克、瘦肉50克、鸡蛋1个,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(咸鲜),共分1..
瑶柱马蹄炒蚕豆
主食材嫩蚕豆300克、瑶柱150克、马蹄8-10颗、甜玉米粒50克、培根1片,制作难度普通,..
香煎沙钻鱼
粤菜自然少不了海鲜,再来个海鲜。沙钻鱼,也叫鳃鱼,生活在近海的海底,肉质比较结实,干煎起来是..
简易版腌莴笋图解
主食材莴笋两根,制作难度简单,耗时一天,菜式口味(咸鲜),共分7个制作步骤..
花菇白菜炒年糕
主食材年糕3根、花菇45克、白菜175克,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(清淡),共分1..
蕃莳庆糕
“蕃莳庆糕”绝对是台州的土特产。它是粗粮细做的典型代表。从名称上来说,蕃莳庆糕的叫法也颇为别..
宋嫂鱼羹
“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”,如此美景不光文人墨客、平头百姓爱逛,连天子也爱游览西湖山..
芦笋炒培根
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不..
虾皮蛋松焖豆腐
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途..
包心菜鸡腿煮年糕
主食材年糕400克、鸡腿465克、包心菜200克,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(清淡)..
西湖醋鱼
主食材鲤鱼一条、葱适量、姜适量、蒜苗适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(酸甜),共分1..
青菜金针菇炒年糕
主食材年糕条285克、金针菇90克、青菜110克,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(清淡)..
油搨馍馍
舟山一带有一种非常简便而又美味的小吃土话就叫油搨馍馍.这是一种用面粉调糊添葱花增香加适量的盐..
明珠虾球
主食材大虾500克,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分8个制作步骤..
南瓜蒸肉
南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品,具有咸鲜味,也是一道独具特色的名菜,属于..
金华麻糍
金华很多农村依然保存着自己打麻糍的风俗,一般是本村节日,打麻糍的要有点力气的,一个打一个要把..
