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素炒土豆丝

菜谱编号：321-200

素炒土豆丝是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒土豆丝”。

素炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

素炒土豆丝是大众餐桌上常见的一道菜品，如何素炒土豆丝好吃呢？下面我就把素炒土豆丝的做法分享给大家。

素炒土豆丝主厨：碗里姜膳

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
土豆：适量	韭菜：适量
辅助料用量
葱：适量	蒜：适量
花生油：适量	盐：适量
蚝油：适量	水：适量

素炒土豆丝的做法步骤

第七步：根据个人口味加入适量的香醋翻炒均匀关火

第一步：大土豆一个清洗一下外表的泥沙，削去外皮再用水冲洗干净，切成粗细均匀的土豆丝，放入小盆中用水冲洗一下，这样是为了在炒制的过程中不粘锅

第二步：葱、蒜去掉外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

第四步：热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片炒出香味儿，倒入适量的酱油和蚝油翻炒均匀

第五步：放入土豆丝用中火慢慢炒制

第八步：关火后撒入韭菜段

第三步：取适量的韭菜择掉老一点的叶子用水浸洗干净，沥干水分后切成韭菜段

第六步：炒至土豆丝断生后加入适量的盐调味儿

第九步：搅拌均匀就可以出锅了

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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