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素炒苦瓜

菜谱编号:025-672
素炒苦瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒苦瓜”。
素炒苦瓜
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:2根大蒜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量味精:适量

素炒苦瓜的做法步骤

  • 第七步:加盐、糖、味精调味。
  • 第八步:再把剩余的蒜粒放入,炒匀。
  • 第一步:苦瓜2根、大蒜适量。
  • 第九步:出锅装盘即可。
  • 第四步:锅烧开水,加少许盐和油,水大开后,放入苦瓜片焯至断生。捞出备用。
  • 第二步:苦瓜去瓤,切抹刀片。
  • 第五步:起锅热油,放入2/3的蒜粒炒香。
  • 第六步:放入苦瓜,用旺火快速翻炒均匀。
  • 第三步:大蒜切粒【切粒口感好】。
  • 相关食材:苦瓜

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