当前位置:首页 > 素炒白玉菇 > 做法(编号406-449)

素炒白玉菇

菜谱编号:406-449
素炒白玉菇是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒白玉菇”。
素炒白玉菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白玉菇,属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种食用菌。通体洁白,给人一个全新的视觉效果,第一次见到就喜欢上了它;白玉菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴。白玉菇所含蛋白质比一般蔬菜高,必需氨基酸比例也合适,还有多种微量元素等人体必需的物质,要对身体起到良好的保健作用就应该长期食用菌类;白玉菇营养丰富含有大量的多糖和各种维生素,常食用可以改善人体的新陈代谢及降低胆固醇的含量。

素炒白玉菇主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白玉菇:200克--
辅助料用量
葱:1段姜:2克
蒜:3瓣干辣椒:2克
蚝油:10克盐:1克
食用油:5克花椒粉:1克

素炒白玉菇的做法步骤

  • 第四步:加入葱、姜、蒜碎,炒香。
  • 第九步:素炒白玉菇,清淡、微辣,好吃下饭,不油腻。
  • 第六步:加入蚝油,翻炒。
  • 第一步:准备原料:白玉菇、葱、姜、蒜。
  • 第三步:锅中倒入油,放干辣椒,炸香。
  • 第七步:加入花椒粉和盐调味。
  • 第二步:将白玉菇洗净沥水,葱、姜、蒜切碎,干辣椒斜刀切丁。
  • 第五步:加入白玉菇翻炒。
  • 第八步:白玉菇翻炒成熟出锅。
  • 素炒白玉菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我买的是小白玉菇,又短又小的,洗净就可以用了。
    2、蘑菇水份大,清洗完要沥干水,炒的时候要快炒,营养不流失而且口感好。
    3、喜欢辣的,可以增加辣椒的量。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白玉菇

    素炒白玉菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冬季心情】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒白玉菇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜