白玉菇炒肉片
白玉菇炒肉片是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“白玉菇炒肉片”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白玉菇炒肉片。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉120克
- 白玉菇200克
- 辅助料
- 盐2克
- 鸡精2克
- 胡椒粉2克
- 生粉3克
- 葱2棵
- 蚝油1勺
白玉菇炒肉片的做法步骤
白玉菇炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用
2、白玉菇焯水后很容易炒熟，所以入锅后不宜久炒，这样才能保留清脆的口感
3、加入一勺蚝油含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
相关食材：白玉菇