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蒜香排骨

菜谱编号:331-082
蒜香排骨是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香排骨”。
蒜香排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可以大快朵颐了

蒜香排骨主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
直排:3根大蒜:8瓣
辅助料用量
柠檬:5滴蜂蜜:1勺
蚝油:1勺生抽:2勺
老抽:1勺醋:1勺
姜:2片--

蒜香排骨的做法步骤

  • 第七步:装盘撒点白芝麻,就可以吃了!
  • 第四步:锅内倒油,把腌制好的排骨连同腌料一并放入锅内,把汁炒香,排骨变色,再加没过排骨的热水,烧开,盖上锅盖小火焖40分钟
  • 第六步:最后加点生粉勾芡
  • 第三步:最后加一勺蜂蜜进去,拌匀后腌制5小时以上
  • 第二步:腌制排骨,蒜末,柠檬汁,蚝油,生抽,料酒放入排骨中,拌匀
  • 第五步:大火收汁,收汁前加一小勺盐
  • 第一步:准备好排骨和蒜末
  • 蒜香排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    满满的蒜香味儿,喜欢吃蒜的朋友千万别错过这道蒜香排骨,这一道菜我可以吃两碗米饭

    相关食材:排骨

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