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蒜香排骨

菜谱编号:225-476
蒜香排骨是【乔闲】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香排骨”。
蒜香排骨
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
花生米:适量菊花菜:一颗
大蒜子:一把肋排:两根
辅助料用量
生抽:两汤匙料酒:两汤匙
淀粉:小半碗--

蒜香排骨的做法步骤

  • 第五步:将菊花茶夹出垫底,然后把排骨放在菊花菜上,最后将锅里的花生米和蒜子倒在排骨上。
  • 第一步:排骨洗净,用盐、蒜泥(要很多)、生抽、料酒腌至少两个小时。
  • 第二步:多余大蒜剥干净,下油锅炸至金黄
  • 第三步:排骨腌好后,放进淀粉,裹匀芡粉。然后下油锅炸至金黄。捞出。
  • 第四步:将排骨重新下油锅加入炸好的大蒜子和花生米,喷入少量生抽。出锅前,将菊花菜倒入锅中迅速翻炒,关火
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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