排骨炖豆角

第七步：下入排骨翻几下。

第十三步：加入料酒。

第五步：锅中倒入适量的食用油烧热。

第十八步：出锅装盘就可以了。

第六步：下入提前切好的葱姜蒜爆香。

第八步：加入两勺老抽。

第十二步：加入蚝油。

第一步：将小肋排清洗干净在冷水中浸泡半天。

第十七步：半小時后加入盐，用铲子翻一翻，略微再炖几分钟。

第十步：注入半锅清水。

第十六步：盖上锅盖，大火烧开转中小火继续炖。

第十一步：加入鸡精。

第十五步：下入提前择洗干净的豆角。

第十四步：加入花椒八角桂皮香叶草果白芷小茴香山楂干等等香料。

第二步：将小肋排放入锅中，加水和料酒，开火煮沸。

第四步：捞出排骨过遍凉水。

第九步：翻炒几下，使排骨块均匀上色。

第三步：煮出血沫关火。