第七步：倒入金针菇翻炒片刻。
第四步：大蒜切末，干辣椒切段。
第一步：金针菇切去老根，撕成小朵洗干净。
第三步：烫好的金针菇用凉水过一下，攥干水分备用。
第六步：放入干辣椒炒出香味。
第八步：加入酱油、蚝油和白糖，翻炒均匀。
第五步：锅中倒入适量植物油，放入蒜末翻炒变色。
第十步：成品图。
第九步：出锅前淋上香油，装盘撒上葱花和香菜即可。
第二步：锅中烧开水，将金针菇放入汆烫1分钟左右。
蒜香金针菇
蒜香金针菇是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香金针菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：250克 | 大蒜：半头 |
| 干辣椒：适量 | 大葱：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 白糖：0·5勺 | 芝麻油：1勺 |