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酸辣土豆丝

菜谱编号：090-052

酸辣土豆丝是【放飞的馋嘴猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天老妈不在，平时都是老妈买的菜，我也懒得出去，找了下有没什么现存的，还真的有一个土豆，想，那就来烧个酸辣土豆丝吧！咸肉蒸蛋、再来个汤，就行了。

酸辣土豆丝主厨：放飞的馋嘴猫

第五步：放入红辣椒煸一下

第六步：放入土豆丝煸炒一会

第三步：花椒适量

第八步：加盐、鸡精调味，加入葱段

第七步：放入白醋适量

第一步：土豆用工具切丝，用水洗一下，沥干水分备用

第二步：大蒜2瓣，切片，葱切段，红辣椒4个切丝，

第四步：平底锅烧热，放油，把大蒜、花椒煸出香味，再把花椒、大蒜取出（女儿与儿子都不喜欢这些，所以炒了香味马上关火，把它拿出）

第九步：刚好边上有个蕃茄，老公冰箱取出准备烧汤用的，就临时起意，拉了一片，切丝，在土豆装盘前拌一下，装盘，又从老爸种的薄荷里摘了两片叶子。给美化一下，是不是很漂亮！呵呵

菜谱标签：热菜冬季食谱

相关食材：土豆

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