酸辣粉
酸辣粉是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用料：
米粉1碗，煎鸡蛋1个，豆瓣酱适量，酸椒2个。
调料：
盐，猪油，调味鲜，海鲜酱。白醋，香油，辣椒油。
1、备好食材：
2、先把豆瓣酱和酸椒放进油锅里炒香，
3、加入清水或高汤和盐田烧开，
4、再调入1盅白醋，
5、下入米粉，
6、调入调味鲜，海鲜酱烧开，
7、倒入碗中，配上煎鸡蛋，淋上香油和辣椒油即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米粉：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 煎鸡蛋：1个 | 豆瓣酱：适量 |
| 酸椒：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 猪 油：适量 |
| 调味鲜：适量 | 海鲜酱：适量 |
| 白醋：适量 | 香油：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |