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水煮鱼

菜谱编号:139-389
水煮鱼是【炫ぬ卿お王子】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼”。
水煮鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:1500克--
辅助料用量
姜:50克葱:适量
蒜:50克干辣椒:100克
豆瓣酱:适量料酒:适量

水煮鱼的做法步骤

  • 第二步:将鱼肉切成片
  • 第十三步:最后洒上葱花浇油
  • 第六步:把姜切成细末
  • 第九步:热锅放油炒花椒油
  • 第七步:把蒜也切成细末
  • 第三步:切好的鱼肉打入两个蛋清
  • 第十步:等到开锅之后放入鱼片
  • 第八步:这是切好的调料待用
  • 第十二步:将煮熟的鱼装入盘子
  • 第十一步:下锅之后继续煮约十分钟
  • 第五步:将放好调料的鱼搅拌均匀腌制
  • 第一步:把鲤鱼收拾干净,去骨头
  • 第四步:放入少量的盐,和淀粉
  • 菜谱标签:热菜

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