水煮肉片
水煮肉片是【南充美食达人】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水煮肉片为四川名菜之一,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为四季家常美食!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:350克 | -- |
辅助料用量 | |
莴笋尖:150克 | -- |
调味料用量 | |
盐:5克 | 料酒:5克 |
干辣椒:20克 | 花椒:15克 |
郫县豆瓣:50克 | 葱:适量 |
蒜:适量 | 姜:适量 |
鸡精:6克 | 生粉:10克 |
食用油:150克 | -- |
水煮肉片的做法步骤
菜谱标签:热菜