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水煮肉片

菜谱编号：434-299

水煮肉片是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。

第十二步：下入肉片，一片一片下，快速煮开一分钟即可。

第十六步：开吃了??

第三步：准备好其它的食材，肉片用淀粉、蛋清和油抓匀腌一会儿待用。

第十步：捞出豆芽垫入碗底。

第七步：起锅烧油，小火，下豆瓣酱煸出红油。

第九步：下入豆芽稍煮。

第一步：准备好一块瘦肉，提前放入冰箱冷藏冻好，方便切成薄片。

第十一步：汤汁再次煮开。

第五步：捞出沥干油。

第八步：加适量的水，大火煮开。

第二步：把肉尽量切成薄大片。

第六步：花椒和辣椒剁成末。

第十三步：肉片和汤汁一起倒入盛有豆芽的碗中。

第十四步：肉片上面放入之前剁碎的花椒和辣椒末，加入白芝麻。

第十五步：另起锅烧油，油八成热时，浇入花椒、白芝麻和干辣椒上即可。

第四步：起锅烧油，小火，下花椒和干辣椒煸香。

第十七步：??

菜谱标签：热菜家常菜

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