水煮肉片

第十六步：美美的水煮肉片完美呈现。

第八步：加入适量清水，生抽，少许盐煮沸。

第十七步：成品图。

第十五步：热油淋入激出香味儿。

第十一步：盛出煮熟的才备用。

第二步：配料准备就绪。

第十八步：成品图。

第三步：里脊肉改刀成片，加淀粉，油，盐，五香粉，蛋清搅拌均匀。

第十步：加入白菜煮熟盛出。

第一步：所需食材准备就绪。

第四步：腌制半小時。

第十四步：放入葱末，青红辣椒段，适量辣椒粉。

第五步：白菜豆芽清洗改刀备用。

第十二步：倒入腌制好的肉片，使肉变白即可，時间长易老，失去滑嫩的口感。

第十三步：肉盛出放入煮好的菜上。

第六步：锅中入油八成热加入豆瓣酱，辣椒粉炒出红油，一定不能炒糊。

第九步：加入豆芽煮熟盛出。

第七步：加入葱姜蒜花椒炒出香味。