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水煎包

菜谱编号:111-757
水煎包是【在你身边1993】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包”。
水煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克--
辅助料用量
猪前腿肉:适量香葱:适量
熟芝麻:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
生姜粉:适量料酒:适量
鸡精:适量生抽:适量
白糖:适量干酵母:3克
水:130克麻油:适量

水煎包的做法步骤

  • 第七步:依次擀皮,包馅
  • 第九步:出锅,洒熟芝麻
  • 第二步:酵母水加入面粉
  • 第四步:面团发至2倍大
  • 第三步:揉至光滑,盖保鲜膜发酵
  • 第一步:130克温水加少许白糖加干酵母静置5分钟,肉馅调味加葱姜水顺一个方向搅上劲,最后加少许麻油和炒熟的黑芝麻拌匀
  • 第八步:锅倒少许油,放入,醒发半小时,小火煎5分钟,倒入小半碗水,开中火至水收干
  • 第十步:香脆美味的水煎包,肉馅鲜嫩,还有汤汁呢
  • 第六步:依次擀皮
  • 第五步:排气分份
  • 菜谱标签:家常菜主食

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