山东水煎包
山东水煎包是清水鱼翅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“山东水煎包”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山东水煎包。
菜式简介
我父母都是山东人，所以好多饮食喜好都受父母影响，喜欢面食，所以馒头、面条、包子饺子对我们来说都不在话下，驾轻就熟。山东人喜欢水煎包，也是我们喜欢的一道面食。
山东水煎包是一道出了名的面点，原来就在我们当地天津中山路就有那么一家国营的山东水煎包店铺，每天店铺都是食客满满的，汽车司机以及周围工厂、学校、居民都是水煎包的支持者，除了这些固定食客，还有好多慕名前来的食客，所以每天中午队伍都会排得好长，比如那时我所在的单位距离这包子铺就有好几站的路途，当我们想吃的时候就会前一天清点数目派二人为大家排队购买。
之所以山东水煎包这么受欢迎是因为水煎包外皮是半发面的，所以吃起来既松软又劲道，用猪肉韭菜做馅味道鲜美的很，再加上金黄的脆底，哎呀！编写边流口水了……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 温水280克
- 猪肉600克
- 韭菜600克
- 花椒粉1小勺
- 葱1段
- 姜1块
- 盐适量
- 辅助料
- 酵母2·5克
- 小苏打1·5克
- 面酱2勺
- 生抽30ML
- 味精少许
- 花生油适量
- 香油少许