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水煎包

菜谱编号:237-988
水煎包是【香柏树1号】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包”。
水煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:一碗鸡蛋:三个
韭菜:九两水:适量
辅助料用量
十三香:适量酵母:适量
盐:适量鸡精:适量

水煎包的做法步骤

  • 第八步:捏好
  • 第七步:包入馅料
  • 第六步:扞成圆片
  • 第十步:锅中放油,热后放入小包
  • 第十二步:锅中加入普通一次性水杯两杯水,盖盖煎
  • 第九步:捏完所有的包子
  • 第十三步:等水煮干,锅里是擦擦的声音,就好了,出锅
  • 第五步:切成均匀的小段
  • 第二步:放温暖处发酵至两倍大
  • 第四步:取三分之一面团排气揉成长条
  • 第十一步:煎至微黄
  • 第一步:面粉加酵母加水揉成光滑的面团
  • 第三步:调好馅料
  • 水煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    水量要看锅大小调适,馅料先放调料调好,等到要包时再尝尝咸淡,因为盐吃进菜里口味会变淡,包时看用不用再加盐。

    菜谱标签:家常菜主食

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