双色馒头
双色馒头是【杨海玲】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
双色馒头在我的记忆力是美好的,妈妈做的时候用的是红薯面做成的,吃起来甜丝丝的,带着我童年的记忆,今天我做可可粉双色馒头,期待···
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:125克 | -- |
辅助料用量 | |
高筋面粉:125克 | 可可粉:5克 |
调味料用量 | |
白糖:40克 | 牛奶:140克 |
酵母:3克 | -- |
双色馒头的做法步骤
双色馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·双色馒头跟平时的馒头程序一样,揉面时间越久,吃起来越筋道好吃。
2·双色馒头最关键的一步就是反复把面团擀成面片,反复折成块擀成面片,直到面片表面光滑,这样蒸出来的馒头才会松软光滑。