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手擀面

菜谱编号:459-161
手擀面是【会颖】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀面”。
手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好多天没吃面条了,突然还有点像,但有懒着出去去超市买,就想着要不自己做吧,哈哈?还真是没让自己失望还不错?,又多了一项技能,照这样下去,估计以后都自己做了。最主要是健康卫生。

手擀面主厨:会颖

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:少许淀粉:适量

手擀面的做法步骤

  • 第一步:面粉打入一个鸡蛋 ?少许盐 水 搅拌 和成面团。
  • 第四步:中间撒上淀粉 防止粘连 或者玉米粉也可以。
  • 第三步:将面团 反复擀 擀成片。
  • 第八步:成品 是不是挺简单的 你也可以试试哦。
  • 第五步:上下折叠 从中间切开。
  • 第六步:根据自己的喜好 宽窄 切割 。
  • 第二步:和面的面团 包上保鲜膜 醒发10-20分钟。
  • 第七步:手擀面就做好了。
  • 手擀面做法技巧/窍门/补充说明:

    手擀面的面要硬这样做出来的面条才好吃。
    淀粉可以用玉米面代替。
    加入鸡蛋和盐是为了让面条劲道不放也可以,根据实际情况。

    菜谱标签:家常菜主食面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手擀面。

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