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圣诞树面包

菜谱编号:171-093
圣诞树面包是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞树面包”。
圣诞树面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节来了,圣诞节是国外的新年哈,我们也跟着热闹一下。第一次作了糖箱饼干,第一次做圣诞树面包,女儿好喜欢,家人朋友喜欢就是做美食的动力哈。希望新的一年,亲们都平平安安健康快乐。

圣诞树面包主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:210克--
辅助料用量
牛奶:98克细砂糖:30克
黄油:30克蛋液:35克
酵母:3克盐:2克

圣诞树面包的做法步骤

  • 第九步:再次排气,搓圆。层叠式摆为树的样子。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第二步:除了黄油和酵母之外,其他食材放盆中拌匀。
  • 第十一步:烤箱预热175度,烤8至10分钟即可。
  • 第十步:进烤箱二次发酵为1·5倍大。涮蛋液。
  • 第三步:和成面团,静放30分钟。
  • 第五步:揉至扩展阶段,加入黄油后继续启动和面程序。
  • 第十二步:撒上糖粉,漂亮吧。
  • 第八步:分为18份。盖上保鲜膜,醒20分钟。
  • 第七步:发酵至2倍大后,取出排气收圆。
  • 第六步:面团揉至完全能拉出比较薄的膜,可以收圆,进行发酵。
  • 第四步:入面包机揉1个程序15分钟,加入酵母再继续启动和面程序。
  • 圣诞树面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、后放酵母和黄油,醒半小时后的面团容易揉出膜,也可以按面包机使用程序来做。
    2、烤箱温度以自家烤为准。
    3、牛奶量按面粉吸收程度来添加减。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞树面包。

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