上汤豆苗
上汤豆苗是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上汤豆苗是一道常见的粤菜，嫩嫩的豆苗配上肉末、咸蛋，非常好吃。有一种把春天端上餐桌的感觉~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆苗：400克 | 冬菇肉末：80克 |
| 咸蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 鸡粉：少许 | 胡椒粉：适量 |
上汤豆苗的做法步骤
上汤豆苗做法技巧/窍门/补充说明：
豆苗要趁水沸腾时才倒下去，这样煮出来的豆苗保持脆嫩。咸蛋本身有咸味，加盐时先试试咸度。
相关食材：豆苗