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闪电泡芙

菜谱编号:135-379
闪电泡芙是【芭比寶贝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“闪电泡芙”。
闪电泡芙
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
黄油:45克牛奶:100ML
糖:10低粉:100克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
淡奶油:100ML糖:30克
黄油:8块巧克力炼奶:适量

闪电泡芙的做法步骤

  • 第十步:筛些糖粉
  • 第五步:把面糊倒入另一个盆里,等温度将至50度,用手摸不烫手就可以分两次融入鸡蛋
  • 第十一步:好吃的泡芙
  • 第九步:中间割开,挤入打发好的奶油,表面刷上巧克力炼奶或果酱,放几块法国黄油点缀就好了
  • 第六步:把面糊装入裱花袋,挤出想要的图案,刷上蛋液
  • 第七步:放入预热好的烤箱,180度烤25-30分
  • 第四步:用木勺拌匀,无颗粒继续小火拌30秒关火
  • 第八步:关火闷5分钟在拿出来
  • 第三步:转小火,筛入低粉
  • 第二步:中小火煮开,黄油完全融化
  • 第一步:把黄油,盐 牛奶 糖一起放到锅里
  • 菜谱标签:烘焙

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