#ACA烘焙明星大赛#巧克力芝士泡芙

美食达人@胖子瘦子我都爱

菜式简介
　　“泪有点咸有点甜，你的胸膛吻着我的侧脸，回头看踏过的雪，慢慢融化成草原。”这个是我对这款泡芙的感受。

第一步：将芝士馅的材料放在碗中搅拌均匀

第二步：将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用

第三步：先将低筋面粉和可可粉一起过筛备用。

第四步：把水、砂糖和黃油放在盘中

第五步：用电磁炉加热搅拌均匀

第六步：加入已过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀，

第七步：加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个。

第八步：将搅拌好的泡芙糊装进裱花袋里

第九步：将泡芙糊挤到烤盘中，然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。

第十步：放入K30A烤箱的底层，时间20-22分钟，上管185度，下管160度。

第十一步：在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅

第十二步：在泡芙表面筛上糖粉即可。

第十三步：切开的成品

#ACA烘焙明星大赛#巧克力芝士泡芙做法技巧/窍门/补充说明：

1·我做的芝士馅因为加了柠檬汁所以是吃起来味道很独特，又甜又酸的。但是如果大家不喜欢这个味道的话就不要添加柠檬汁了
2·我用的是东菱K30A电子烤箱，大家在自己做的时候要根据自家烤箱的实际情况来调节时间和温度

菜谱标签：烘焙

相关食材：巧克力芝士

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