第十七步：出锅撒上白芝麻即可开吃。
第十八步：美味的蟹肉煲做好了，宝宝们，你们学会了吗？
第十步：放入鸡爪翻炒2分钟。
第十六步：加入5g鸡精和少许白糖，翻炒2分钟即可出锅。
第六步：煎好一面翻另一面继续煎，煎熟盛到盘里待用。
第三步：藕去皮切片，青辣椒洗净切圈，干辣椒洗净剪成段，生姜去皮洗净切末，蒜头去皮洗净待用。
第四步：淀粉倒入盘里，把蟹肉的切口放淀粉里沾一下。
第一步：肉蟹清洗干净，把壳撬开，去掉蟹鳃，蟹肠，蟹胃，蟹心，再把螃蟹对半切开。
第十一步：倒入适量水煮开，水量低于食材1cm就可以了。
第九步：再放入30g郫县豆瓣酱、20g豆豉酱、20g沙茶酱炒出香味。
第十四步：倒入肉蟹翻炒均匀，焖3分钟。
第七步：锅洗净，把鸡爪放入锅里，放入适量水，大火把水煮开，把鸡爪焯出血末，把焯好的鸡爪用冷水冲洗干净待用。
第十三步：煮好放入藕片，翻炒均匀，焖3分钟。
第八步：重起油锅，放入适量油烧热，放入姜片、蒜瓣、干辣椒炒出香味。
第二步：鸡爪剪掉指甲，清洗干净，切成小块。
第十二步：水开倒入10g生抽、10g料酒、适量盐、8g蚝油煮6分钟。
第十五步：倒入青辣椒圈翻炒2分钟断生。
第五步：锅里放入适量油烧热，把沾好淀粉的蟹肉，切口朝下，放到油里煎制，蟹壳也一起放入。
